आलू का चिल्ला – Potato Pancake
सामग्री (for 4-5 pancake)
- 2-3 बड़े आकार के आलू
- 1 मध्यम आकार का प्याज़
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- ½छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच ओरिगैनो (optional)
विधि(How to make potato pan cake for kids)
- आलू को छील के धो ले फिर बारीक कद्दूकस करले|
- प्याज़ को छील के काट के पेस्ट बना ले|
- एक बड़े बर्तन में कद्दूकस करा हुआ आलू, प्याज़ का पेस्ट, कॉर्न फ्लोर डाल के मिलाये, नमक, मिर्च पाउडर और हरा धनिया डाल के अच्छे से मिला दे|
- एक नॉन स्टिक पैन में एक चम्मच तेल डाल के गरम करे, फिर 2-3 बड़े चम्मच आलू का मिश्रण डाल के गोल फैला दे|
- चारो तरफ से थोडा तेल डाल के धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेक ले पलट के दूसरी तरह से भी सेक ले|
- इसी तरह से सारे चिल्ले डाल के सेक ले|
- ऊपर ओरिगैनो डाल के टोमेटो सॉस के साथ परोसे|
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